Provant INSA-BOT: ciència en beta per aprendre millor
- INSABOT
- 20 feb
- 2 Min. de lectura
La plataforma INSA-BOT obre la seva versió beta i comença a rebre les primeres impressions de docents i famílies que ja n'exploren els continguts educatius.
Alimentant la veritat.
Mite o realitat: Saltar menjars ajuda a perdre pes
Hi ha la creença que reduir el nombre de menjars diaris pot facilitar la pèrdua de pes. Aquesta idea sol basar-se en la lògica de menjar menys per pesar menys, però l'evidència científica mostra que la relació entre freqüència de menjars i control del pes és molt més complexa.
Quan una persona salta menjars de forma habitual, l'organisme activa mecanismes fisiològics d'adaptació. Passar moltes hores sense ingerir aliments pot provocar un augment de les hormones relacionades amb la gana, com la grelina, i una disminució de les que afavoreixen la sacietat. Com a conseqüència, en el menjar següent és més probable consumir majors quantitats d'aliment o triar opcions més calòriques i menys nutritives.
A més, els dejunis prolongats poden afectar el control de la glucosa en sang, especialment en nens i adolescents, el metabolisme i necessitats energètiques dels quals són diferents a les dels adults. Mantenir ingestes regulars contribueix a una millor distribució de lenergia al llarg del dia, afavorint la concentració, el rendiment físic i intel·lectual i una relació més equilibrada amb el menjar.
La investigació en nutrició assenyala que no és el nombre de menjars en si allò que determina el pes corporal, sinó el balanç energètic total, la qualitat dels aliments consumits i el context d'activitat física. De fet, diferents patrons de freqüència de menjar poden ser compatibles amb una bona salut si s'adapten a les necessitats individuals i es basen en aliments frescos i mínimament processats.
Per això, més que eliminar menjars, la recomanació actual és aprendre a estructurar-los, respectant senyals de gana i sacietat, mantenint certa regularitat i prioritzant una alimentació variada i nutritiva. Aquest enfocament resulta especialment important a la infància, on els hàbits adquirits poden mantenir-se al llarg de la vida.
Receptes de coneixement
Harvard T.H. Chan School of Public Health – Meal timing and frequency
Cita inspiradora
Els hàbits alimentaris es construeixen dia a dia i tenen un impacte durador a la salut.”
— Organització Mundial de la Salut (OMS)
Comentarios